Il Caseificio La Stella è stata la prima azienda casearia campana ad operare con un sistema di gestione della qualità certificato UNI EN ISO 9001:2000 ed un sistema di gestione ambientale UNI EN ISO 14000:2004.
Il Caseificio è in grado di dare sicurezza sui latticini in termini di igiene e freschezza, oltre che di conoscenza e rintracciabilità. Ogni singolo elemento, macchina, uomo, ingrediente è identificato, analizzato, conosciuto.
Sicurezza è affidabilità, è minimizzazione degli imprevisti, è tutela della salute umana, dell’etica sociale, dell’ambiente.